tirsdag 29. november 2011

Tommys hjemmelagede tomatsuppe

Hei
Har dere spist noe godt i dag? Svogeren min lager verdens beste tomatsuppe! Hvis barna syns den er for sterk, så reduser litt på chillien. Barna mine liker den slik den er beskrevet nedenfor. Også så sundt med tomater og løk!! Vi bruker suppen både til hverdags og til fest. Nam nam!

Dette trenger du/handleliste:
- Olivenlje
- 1 liter vann
- 800 gram flådde hermetiske tomater
- 2 terninger med hønsebuljong
-6 sjalottløk
- 4 hvitløkbåter
- 20 tomater
- 1 rød chilli
- 2 Kvast(er) frisk timian
- Salt og pepper
- Brødkruttonger
- Parmesan

Slik gjør du:
Finhakk hvitløken og chillien og skjær sjalottløken i biter.
Skjær tomatene i biter og varm de i olivenolje i en kjele.
Tilsett timian, chilien, sjalottløken og hvitløken, og hell så på de hermetiske tomatene og vann, tilsett til slutt buljongterningen.
La suppen koke ca. 20 minutter på svak varme.
Bruk blender eller stavmikser til suppen er passe tykk /tynn ( spe med vann hvis den blir for tykk)
Tilsett salt og pepper, og en dæsj med sukker
Server suppen med hvitløksbrød eller focaccia, brødkrutonger og revet parmesan.

Lykke til!:)

Mathilsen fra Ingvild

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar