tirsdag 24. september 2013

Laks med mango chutney

Min søster Torhild fant på noe godt her en dag. Hun smurte laksefileer inn med mango chutney og stekte de i ovnen. Barna hennes elsket det, så i går serverte jeg det samme til mine barn. Det var en vinner. De likte den søte smaken sammen med laksen.

Dette trenger du:
- Laksefileer
- Mango chutney
- Grønnsaker
- Poteter
- Olje



Slik gjør du:
Legg fileene i en ildfastform og smør de inn med mango chutney. Jeg skar opp en gul løk i båter og tre gulerøtter i skiver og la de rundt i formen. Tøm litt olivenolje over det hele og stek i ovnen på 225 grader i ca. 20 minutter.
Du kan også bruke andre grønnsaker.

Server med potetbåter som du steker i ovnen, pasta, ris eller det du liker best.

Lykke til!
Mathilsen fra Ingvild

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar