torsdag 7. februar 2013

Skinkeruller med kjøttfyll


Her kommer et godt middagstips til hele familien. Dette er ganske raskt og enkelt å lage, og alle i min familie liker det. 



Dette trenger du: 

- Karbonadedeig
- Røkt eller kokt skinke i skiver. Helst så store som mulig. Ofte får man de større i ferskvaredisken, men pakke fra kjøledisken er helt ok
- Løk
- Paprika
- Sopp hvis man ønsker
- Bacon hvis man ønsker
- Smør
- Mel
- Parmesan eller annen ost
- Tomatpurè
- Kjøttbuljong
- Melk
- Ris 
- Salatingredienser

Slik gjør du: 

Stek karbonadedeig og bacon og bland inn paprika, løk og sopp. Tilsett tomatpurèen , litt vann og litt kjøttbuljongpulver.   La det putre mens du lager en  ostesaus av smør, mel, melk og ost. Smak til med salt og muskat. Bland inn ostesausen i kjøttblandingen.
Man må ikke lage ostesaus. Vil du heller bruke en annen saus du tror passer til, så er det bare å prøve seg frem! Brunsaus, paprikasaus osv. osv.



Legg en stripe med kjøttblnadingen oppå skive med skinke og  lag en rull.


Legg skinkerullene i en ildfast form.



Stek i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter. Server med ris og en frisk salat ved siden av.

 
Lykke til!
Mathilsen fra Ingvild