BIDOS

• 
  

  
  

  I anledning av Samefolkets dag sendte Aase oss denne oppskriften. Nå er det noen dager siden det, men håper likevel noen får lyst å prøve?
  Denne retten tar i overkant av en time å lage, men det er grunnet den lange trekketiden. Kanskje det er noe du kan planlegge å lage i helgen? Tusen takk Aase!

  Dette trenger du:

  (Må nok dobles til en familie)

  
  150 g reinskav
  3 dl vann
  Jevning av ½ dl vann og 1 ss hvetemel
  2 poteter
  1 gulrot
  ½ løk
  ½ ts salt
  ½ knivsodd pepper
  
  Slik gjør du:
  Ha kjøttet i en kjele. Hell på vannet og jevningen og kok opp under omrøring. La kjøttet trekke like under kokepunktet i ca 30 min. Vask, rens og del opp potetene i terninger. Skyll og rens gulroten og del den i terninger. Rens løken og del den i mindre biter. Ha poteter og løk i kjelen sammen med kjøttet. Tilsett salt og pepper La alt trekke til kjøttet og potetene er møre. Server!

  
  

  Lykke til!

  Mathilsen fra Ingvild