Trine har delt denne oppskriften med oss, og den har jeg laget i dag. Dette var veldig godt, og falt i smak hos både store og små her i familien.
- Dette er yammi for hele familien, og går ned på høykant, sier Trine.
Takk Trine, nå har vi fått en ny favoritt her i familien!
Dette trenger du:
- Laksefilèer
- Soyasaus
- Ingefær
- Chilli
- Tilbehør som f.eks. ris, pasta, coscos eller annet.
- Ruccula og andre grønnsaker
Slik gjør du:
Legg laksen i en marinade av soyasaus, ingefær og litt chilli. La det ligge en liten time i marinaden. Fres opp i pannen og stek den deretter i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter. Trine sier at ris og ruccola er kjempegodt til og eventuelt raspet eple. I dag brukte vi fullkornspasta, rå gulerøtter skjært med ostehøvel, paprika, småtomater, ruccula og balsamiko. Jeg drysset også litt ristede pinjekjerner over. Nam!
Lykke til!
Mathilsen fra Ingvild